今年以來，在新的政策導(dǎo)向下，糖酒食品行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)有了新變化。在今天上午的“2013第七屆中國(guó)（山東）國(guó)際糖酒食品交易會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)上，濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)閻世春說，白酒行業(yè)已經(jīng)由“暴利”走向“厚利”，整個(gè)市場(chǎng)更加理性。
閻世春提到，2012年是中國(guó)高端白酒的拐點(diǎn)，2012年以前，中國(guó)的高端白酒市場(chǎng)是供不應(yīng)求，生產(chǎn)量較少，而消費(fèi)群體巨大。而2012年以后，高價(jià)位的酒市場(chǎng)銷量急劇下滑?！安皇前拙撇恍辛?，而是價(jià)位很高的白酒賣的量銳減?！?br />
閻世春舉例說，比如趵突泉酒廠價(jià)值1680元一瓶的白酒，去年的銷量在15000瓶左右，而截止今年六月底，僅售出730瓶，預(yù)計(jì)到年底也僅能銷售一千瓶上下，這也跟社會(huì)風(fēng)氣的好轉(zhuǎn)有明顯關(guān)系。
而與此相對(duì)應(yīng)的是，中低價(jià)位的酒水市場(chǎng)在擴(kuò)展，平均增長(zhǎng)率達(dá)到15%左右，趵突泉酒廠去年中低端酒水售量增長(zhǎng)16%-17%。閻世春說，這說明酒水市場(chǎng)正在回歸理性，也能讓更多的中國(guó)人消費(fèi)好酒。針對(duì)目前的市形勢(shì)，多數(shù)糖酒食品企業(yè)在經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、市場(chǎng)規(guī)劃上也做了相應(yīng)的調(diào)整。 |
