第95屆全國(guó)糖酒今日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心正式開(kāi)幕。近三千家參展企業(yè)和十余萬(wàn)專業(yè)觀眾到會(huì)進(jìn)行展示交流、合作洽談。
本屆糖酒會(huì)使用了福州海峽國(guó)際會(huì)展中心全部室內(nèi)展館和部分室外展示區(qū)域，總展出面積12萬(wàn)平方米。除傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械、食品包裝、食品科技幾大展區(qū)以外，為了滿足行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展和采購(gòu)商的專業(yè)化細(xì)分需求，在相關(guān)展區(qū)內(nèi)，還設(shè)立了進(jìn)口食品、進(jìn)口啤酒、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、國(guó)際食品機(jī)械、品牌農(nóng)業(yè)、森林食品、水產(chǎn)等特色專區(qū)，讓關(guān)注相應(yīng)品類的參展商和采購(gòu)商能夠在展館內(nèi)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接、高效交易。已在秋季糖酒會(huì)上連續(xù)舉辦三屆的中國(guó)科技成果交流會(huì)，還將集中展示食品行業(yè)高等院校、科研機(jī)構(gòu)近2000項(xiàng)可轉(zhuǎn)化的科技成果。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，本屆糖酒會(huì)上展商和展品來(lái)自法國(guó)、意大利、新西蘭等近40個(gè)國(guó)家和地區(qū)，海外展品占全部展品比例超過(guò)25%。
展會(huì)同期，組織機(jī)構(gòu)還將舉辦第95屆全國(guó)糖酒會(huì)主論壇——“創(chuàng)領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)”、“尋找中國(guó)酒業(yè)獨(dú)角獸”高峰論壇、中國(guó)品牌農(nóng)業(yè)高峰論壇（秋季）、中國(guó)白酒國(guó)際化研討會(huì)、森林食品專區(qū)產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)、第八屆中國(guó)糖酒食品業(yè)投洽會(huì)、第十屆國(guó)際餐飲品牌加盟說(shuō)明會(huì)、第六屆國(guó)際機(jī)械技術(shù)交流會(huì)等配套活動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)揮全國(guó)糖酒會(huì)思想交流、信息共享、體驗(yàn)分享的平臺(tái)功能，幫助企業(yè)提升商業(yè)智能，把握行業(yè)趨向。
鼓勵(lì)業(yè)內(nèi)企業(yè)加大科技投入，研發(fā)新品，推廣新品
本屆糖酒會(huì)上，為助力業(yè)內(nèi)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，更快地實(shí)現(xiàn)從外延式增長(zhǎng)向內(nèi)涵式增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，組織機(jī)構(gòu)推出了首屆“新品大賽”。 新品大賽針對(duì)2015年以來(lái)食品和酒類行業(yè)在“原料、工藝、配方、功能”等方面最具創(chuàng)造性的產(chǎn)品組織評(píng)比和展示。首屆全國(guó)糖酒會(huì)“新品大賽”受到業(yè)內(nèi)人士的熱情追捧，短短50天征集期，共收到217家生產(chǎn)企業(yè)的618款產(chǎn)品報(bào)名，品類涵蓋休閑食品、方便食品、調(diào)味料、奶制品、飲料和酒類。最終，97款產(chǎn)品入圍“優(yōu)秀新品”。所有入圍產(chǎn)品都將獲得糖酒會(huì)組織機(jī)構(gòu)無(wú)償提供的新品展示、新品專刊、媒體推廣、參與現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)等一系列增值服務(wù)，并享有參與“糖酒新品中國(guó)行”全國(guó)路演推廣活動(dòng)的權(quán)利。
增加現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)，提升參展參會(huì)樂(lè)趣
本屆糖酒會(huì)特意在展區(qū)4號(hào)館（調(diào)味品館）開(kāi)展了“行走中國(guó)·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”大型系列現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)，把食材、調(diào)味品等不宜直接品嘗鑒別的糖酒會(huì)展品，和烹飪加工相結(jié)合，增加體驗(yàn)感受?；顒?dòng)包含四大篇章：“發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”紀(jì)錄片啟映；調(diào)味品專館現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品品鑒；工匠調(diào)味優(yōu)秀企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)路演；“匠心·中國(guó)味”美食鑒賞活動(dòng)?；顒?dòng)將邀請(qǐng)?zhí)蔷茣?huì)參展商、經(jīng)銷商、行業(yè)研究專家、資深媒體人、資深大廚、資深美食愛(ài)好者等，共同參與對(duì)本屆糖酒會(huì)展品中優(yōu)秀食材和調(diào)味品的品鑒和體驗(yàn)。
信息化技術(shù)助力展覽服務(wù)
本屆糖酒會(huì)，將繼續(xù)針對(duì)參展廠商和到會(huì)的專業(yè)觀眾，在預(yù)登記、現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)覽、搭建服務(wù)、咨詢服務(wù)、廣告宣傳、專線交通等方面，嘗試使用多種創(chuàng)新技術(shù)手段提升服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)體系。
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