第93屆全國糖酒商品交易會,于2015年10月29日—31日,在南京國際博覽中心舉辦。本屆糖酒會是糖酒會史上第一次在南京市舉辦,同時也是時隔五年之后再次回到華東地區(qū),因而受到了全國客商的高度關(guān)注和積極參與,呈現(xiàn)出積極活躍的交易局面。本屆糖酒會,刷新了南京單一展會展覽規(guī)模的新紀(jì)錄,在相關(guān)各方和全體工作人員的共同努力下,取得了圓滿的成功。
一、糖酒會的交易平臺功能進(jìn)一步鞏固和強化
本屆糖酒會使用南京國際博覽中心1-9號館、室外展區(qū)及金陵會議中心中華廳,總展出面積12.3萬平米,共設(shè)傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機械、食品包裝、食品科技7大主題展區(qū),同時,在相關(guān)的展區(qū)內(nèi)進(jìn)一步細(xì)分了進(jìn)口食品、休閑食品、黃酒、進(jìn)口啤酒、國際食品機械、連鎖食代等功能型專區(qū)。
會期,近三千家食品、酒類及相關(guān)行業(yè)的企業(yè)參展,數(shù)量龐大的專業(yè)買家進(jìn)場參觀采購,累計入場人次近30萬。展場人氣十足、交易活躍。對展商和專業(yè)買家進(jìn)行的抽樣調(diào)查顯示,絕大多數(shù)與會客商對參會效果都給予很高評價。
展品來源按國別和地區(qū)統(tǒng)計,除中國大陸地區(qū)展品外,還來自法國、德國、美國、加拿大、巴西、智利、澳大利亞、新西蘭、馬來西亞、泰國等近30個國家和香港、臺灣地區(qū)。在葡萄酒和國際烈酒展區(qū)、進(jìn)口食品專區(qū)和“連鎖食代”餐飲食品加盟展區(qū),法國、意大利、泰國、韓國、新加坡等國分別以國家或地區(qū)組團形式參展。
汾酒集團、蘇酒集團、酒鬼酒、華澤集團等知名白酒企業(yè),古越龍山等知名黃酒企業(yè),天津王朝、上海卡斯特、澳洲天鵝、法國百特、鷹君酒業(yè)、上海應(yīng)雄等知名葡萄酒及進(jìn)口酒企業(yè);山東一品堂、重慶有友、青島食品廠、太子奶集團、湖北今貝、巧媽媽、椰樹集團等知名食品飲料企業(yè);紫林、水塔、恒順、阜豐味業(yè)、老才臣、安琪酵母等知名調(diào)味品企業(yè);星派克、扎巴科、紛美等知名食品機械和包裝制造企業(yè),以及肯德基、必勝客、小肥羊、DQ冰激凌等均亮相本屆糖酒會。
在進(jìn)口食品、餐飲連鎖加盟等專區(qū),組織了龐大的專業(yè)買家團到會采購,專業(yè)買家組織化程度明顯提高。
據(jù)不完全統(tǒng)計,本屆糖酒會商品成交總額為218.5億元,其中,酒類成交總額為112.6億元,食品飲料類成交總額為85.2億元,調(diào)味品類成交總額為12.3億元,食品機械及包裝類成交總額為8.4億元。
糖酒會平臺能夠真正幫助業(yè)內(nèi)企業(yè)發(fā)現(xiàn)商機,拓展市場,建立健全營銷體系,提升銷售業(yè)績,對于食品、酒類及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的影響力越來越大。
二、國內(nèi)頂級食品科研機構(gòu)攜成果技術(shù)參會 引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注
去年,我們在第91屆全國糖酒會上推出了中國食品科技成果交流會活動,受到了業(yè)內(nèi)廠商的高度認(rèn)可和鼎力支持。今年,第二屆中國食品科技成果交流會攜更強的科研機構(gòu)陣容、更多的創(chuàng)新科技成果,再次來到全國糖酒會。系列活動涵蓋食品科技成果展、食品安全檢驗及檢測技術(shù)展、中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇等內(nèi)容,努力打造國內(nèi)食品和酒類行業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的科技創(chuàng)新和科研成果轉(zhuǎn)化平臺,助力業(yè)內(nèi)廠商創(chuàng)造商機、研發(fā)新品和轉(zhuǎn)型升級。
活動邀請了來自清華大學(xué)、北京大學(xué)、中國人民大學(xué)、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)等高校和中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院等科研機構(gòu)的院士、專家和教授,為業(yè)內(nèi)企業(yè)帶來20余個大類逾2000項食品行業(yè)新技術(shù)、新成果。
此外,圍繞科技成果展,組織機構(gòu)舉辦了不同品類專場的創(chuàng)新成果發(fā)布會,集中發(fā)布參會優(yōu)秀團隊的科技成果,增加與會人員對于科研成果及其市場開發(fā)前景的認(rèn)識和理解,提高成果轉(zhuǎn)化率。
本屆中國食品科技成果交流會活動,吸引了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注和積極參與。三天來,前往科技成果展示區(qū)洽談、咨詢的企業(yè)數(shù)量超過3200家次,反映出業(yè)內(nèi)企業(yè)對于科技成果的渴望,反映出企業(yè)依靠科技進(jìn)步,推動產(chǎn)品創(chuàng)新的強烈需求;參加糖酒會的高校、科研團隊人員表示,以后將繼續(xù)參加此類活動。
三、配套活動規(guī)模大、影響廣,形成糖酒會新亮點
展與會的協(xié)同發(fā)展,一直是糖酒會組織機構(gòu)追逐的夢想。
從10月26日至31日,近五十場不同層次、不同行業(yè)、不同規(guī)模的配套活動,陸續(xù)在南京市各個會議場所舉辦,從數(shù)量和規(guī)模上都超過了往屆的水平。參展廠商和專業(yè)觀眾對于配套活動的參與程度比以往有明顯的提升,多個活動現(xiàn)場基本座無虛席、互動熱烈,贏得了良好的反響。
10月28日,“大勢·五年”2015首屆中國酒類食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟年會在南京金陵國際會議中心隆重召開。曹景行、石齊平、馬光遠(yuǎn)三位著名財經(jīng)媒體人和經(jīng)濟學(xué)家發(fā)表了主題演講,并與來自洋河、通葡等業(yè)內(nèi)知名品牌的商業(yè)領(lǐng)袖就業(yè)內(nèi)關(guān)心的話題進(jìn)行了圓桌對話。會議還首次發(fā)布了《中國酒類食品產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)》和《中國酒類食品產(chǎn)業(yè)投資與并購報告》。
10月29日,本屆糖酒會主題論壇——“‘重’塑產(chǎn)區(qū)品牌,‘?dāng)?shù)’讀白酒未來”在金陵會議中心紫金廳舉行。中國酒業(yè)泰斗、著名釀酒專家沈怡方、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩、國家酒檢中心酒類感官鑒評專家委員會主任、國家酒檢中心白酒鑒評組組長鐘杰等業(yè)內(nèi)知名人士分別發(fā)表了主題演講。與會代表認(rèn)為,通過行業(yè)的共同努力,我們的白酒產(chǎn)區(qū),將會比肩波爾多、干邑、斯佩塞,成為全球公認(rèn)的美酒圣地,也是獨一無二的核心產(chǎn)地。本輪酒業(yè)調(diào)整的關(guān)鍵點著眼于酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新,中國白酒產(chǎn)區(qū)要有與時俱進(jìn)的魄力與意識,主動完成白酒文化的升級換代,使傳統(tǒng)白酒文化對接現(xiàn)代,服務(wù)于消費者,以“科學(xué)”提綱挈領(lǐng),貼合現(xiàn)代社會的思維方式與文化品位,贏得消費者共鳴。
28日開始并持續(xù)到29日上午的中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇是業(yè)內(nèi)知名的學(xué)術(shù)交流與科技成果轉(zhuǎn)化平臺。論壇云集國內(nèi)食品科研教學(xué)界數(shù)十位一流專家學(xué)者,圍繞全面打造產(chǎn)學(xué)研合作鏈、增強食品企業(yè)國際競爭力等主題,解讀科技成果轉(zhuǎn)化新政策、分析食品行業(yè)生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)的現(xiàn)存問題并探討解決方案。同時,結(jié)合白酒及葡萄酒、飲料、調(diào)味品、食品機械四個品類的特點舉辦的四場分論壇活動,獲得了業(yè)內(nèi)人士的好評。
進(jìn)口食品專區(qū)組織的一對一貿(mào)易洽談,餐飲連鎖加盟專區(qū)組織的2015秋國際餐飲品牌加盟說明會,由于需求明確,對接精準(zhǔn),效果突出,受到與會客商的交口稱贊。
此外,“金產(chǎn)品、新渠道”進(jìn)口食品經(jīng)銷商高峰論壇、第七屆江蘇百姓品酒會、“合作共贏,打造酒業(yè)生態(tài)圈”高峰論壇、調(diào)味品行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”新思維高峰論壇、第六屆中國糖酒食品業(yè)投資合作洽談會、第四屆國際機械技術(shù)交流會等活動也成功舉辦,受到與會人員的高度評價。參展企業(yè)在商務(wù)活動區(qū)開展的推介活動,也取得了滿意的效果。糖酒會作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)和晴雨表的功能和作用再一次受到業(yè)內(nèi)人士的肯定。
四、糖酒會的品牌影響力更加深入人心
本屆糖酒會,獲得了海內(nèi)外知名大眾媒體和行業(yè)媒體的廣泛關(guān)注。本屆會,有超過四百家媒體的近一千五百名記者到會參與報道。中央電視臺新聞頻道、財經(jīng)頻道、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國國際廣播電臺等知名媒體,對全國糖酒會及企業(yè)參展情況進(jìn)行了大量的報道,媒體報道的數(shù)量和深度保持較高水平。同時,大會與人民網(wǎng)、新華網(wǎng)等70多家知名大眾和行業(yè)媒體建立了合作關(guān)系,會期,10家媒體設(shè)立了直播間,共完成112家企業(yè)的現(xiàn)場專題訪談,第一時間報道糖酒會進(jìn)展情況。此外,全國糖酒會還和新華日報合作,在會前和會期共同推出了三期全國糖酒會展報,對于擴大糖酒會影響力,快捷準(zhǔn)確地傳遞糖酒會最新資訊,讓更加的人了解糖酒會,了解糖酒會參會企業(yè),認(rèn)同糖酒會,積極參與糖酒會,起了很大的作用。
我們希望,通過多形式、多渠道、多層次的宣傳推廣工作,完善以行業(yè)媒體與綜合媒體相結(jié)合、中央媒體和地方媒體相結(jié)合、新興媒體和傳統(tǒng)媒體相結(jié)合、主承辦方與聯(lián)絡(luò)員單位、組展代理單位相配合的立體、便捷、有效的糖酒會信息傳播和交流系統(tǒng),使之更好地為舉辦城市的形象宣傳、糖酒會的品牌建設(shè)和參會工商企業(yè)的宣傳推廣而服務(wù),更好地為行業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展服務(wù)。
五、現(xiàn)場服務(wù)水平繼續(xù)提升
近年來,全國糖酒會把“打造國際一流水準(zhǔn)的行業(yè)展會平臺”作為辦會的主要目標(biāo)之一,不斷提升展覽服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、多元化水平。本屆糖酒會針對參展廠商和到會的專業(yè)觀眾,在“預(yù)登記”、“現(xiàn)場導(dǎo)覽”、“搭建服務(wù)”、“咨詢服務(wù)”、“廣告宣傳”、“專線交通”等方面,繼續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量,努力構(gòu)建國際一流水準(zhǔn)的展覽服務(wù)體系,同時完善和發(fā)展“展商展品信息推送”、“廠商一對一洽談會”等商貿(mào)對接促進(jìn)活動。
本屆糖酒會,新版全國糖酒會官方微信公眾號服務(wù)平臺上線投入使用。觀眾不僅可以通過官方微信賬號獲取糖酒會的即時新聞,查詢展館地圖、展商、展品、活動信息,還能通過官方微信號獲取交通信息和實時預(yù)約出租車,方便展商出行。首次組建的組展商糾察隊員,在公安特警、安保人員以及相關(guān)執(zhí)法人員的配合下,參與展區(qū)內(nèi)的綜合執(zhí)法工作,為維護(hù)糖酒會交易秩序,打擊假冒偽劣,驅(qū)逐游商展蟲,發(fā)揮了積極作用。
六、按規(guī)劃方案發(fā)布戶外廣告,營造交易氛圍
10月10日起,規(guī)劃范圍內(nèi)的糖酒會戶外廣告陸續(xù)發(fā)布。截止糖酒會開幕,共發(fā)布燈桿廣告1374幅,門樓廣告10座,桁架163組,布幅廣告13500平米,吊旗45幅。本屆糖酒會的戶外廣告,在設(shè)計規(guī)劃、政府審批、搭建施工、發(fā)布等多個環(huán)節(jié),都得到了南京市政府領(lǐng)導(dǎo)、南京市政府會展辦、南京市交管局、城管局的大力支持與指導(dǎo),得到了南京市民的理解和支持,為本屆糖酒會的成功舉辦,營造了活躍的氛圍。截止今天早上,所有戶外廣告均已安全拆除。
七、政務(wù)配套服務(wù)高效有力
本屆糖酒會,南京市各級政府及貿(mào)促會、公安、城管、食藥監(jiān)、工商、交通運輸、通訊保障等部門,圍繞著糖酒會的交通組織、安全保障、規(guī)范交易秩序、政務(wù)服務(wù)等方面做了大量周密細(xì)致的工作,為本屆糖酒會的成功舉辦創(chuàng)造了良好的政務(wù)環(huán)境,提供了令人滿意的保障服務(wù)。
尤其是交通干警、城管執(zhí)法人員、食藥監(jiān)執(zhí)法人員和衛(wèi)生保潔人員,更是付出了艱辛和汗水,不少人吃住在工作車上,24小時不間斷地巡邏、監(jiān)控,確保糖酒會展場周邊交易環(huán)境保持良好,對游商展蟲實行了堅決的取締,還應(yīng)用了高科技的監(jiān)控攝像系統(tǒng),實現(xiàn)對監(jiān)控范圍內(nèi)執(zhí)法人員的遠(yuǎn)程指揮,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;有的人幾天不回家,換不了衣服,洗不了澡,節(jié)假日依然堅守崗位;這些無名英雄的辛勤付出,確保了會期展場和大型活動的安全,確保交通擁堵能及時疏導(dǎo),確保了展場及其周邊的環(huán)境衛(wèi)生。
為了保障糖酒會客商的交通出行需求,南京市不僅在會期提升了公共交通運力和頻次,還在關(guān)鍵點位增設(shè)了數(shù)量可觀的直通車和擺渡車,圓滿有序地完成了會期交通組織工作,受到與會客商的一致好評。
同志們,朋友們,第93屆全國糖酒會已經(jīng)圓滿落下帷幕。酒類行業(yè)的深度調(diào)整尚未結(jié)束,食品行業(yè)的升級換代也緊鑼密鼓,行業(yè)未來的發(fā)展方向、思路到底要做哪些調(diào)整,很受業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。此時此刻,糖酒會具有非常重要的意義。面對本屆會取得的巨大成功,在感到自豪的同時,更要清醒地意識到糖酒會所肩負(fù)的社會責(zé)任,意識到糖酒會承載的行業(yè)和社會的殷切期望。糖酒會作為我國酒類和食品行業(yè)最具價值的綜合會展平臺,必將進(jìn)一步與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新,為行業(yè)發(fā)展,為國家經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展,做出更大的貢獻(xiàn)。
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